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食品包裝袋上過敏原信息

文章出處：原創(chuàng)責(zé)任編輯：東莞市長榮佳膠袋有限公司作者：王樂人氣：-發(fā)表時間：2015-07-08 10:37:00【大中小】

在日常生活中,常有市民因?yàn)閭€人體質(zhì)原因?qū)Σ糠质澄锂a(chǎn)生過敏現(xiàn)象,對于過敏性體質(zhì)的人而言,食品包裝袋上的過敏原信息十分重要。目前有相當(dāng)一部分食品包裝袋上并未標(biāo)注過敏原信息,絕大部分只標(biāo)明營養(yǎng)成分和含量,沒有出現(xiàn)“過敏原”字樣,即使有過敏原信息,提醒的形式也是形形色色。

8類食品原料宜標(biāo)注過敏原信息

　　食物過敏會引起多種不適癥狀,嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)休克,危及生命。對于許多過敏性體質(zhì)的人來說,購買食品時要格外注意其中是否含有致敏物。趙女士的女兒就對牛奶過敏,因此趙女士在為女兒挑選食品時,都會留意其中是否含有乳制品。可是前幾天,她買了一瓶飲料給女兒喝,過了沒多久,女兒就出現(xiàn)了過敏反應(yīng),去醫(yī)院檢查后,醫(yī)生說可能是飲料里含有牛奶成分,引起過敏。趙女士說:“商家這樣做很不負(fù)責(zé),如果配料中含有致敏物,為什么不在包裝上標(biāo)注一下呢?這樣我就不會誤買了。我認(rèn)為讓消費(fèi)者知道食品中的過敏原信息,也屬于尊重消費(fèi)者的知情權(quán)。”

　　在國家衛(wèi)生部頒布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定,如果食品中含有麩質(zhì)的谷物及其制品、甲殼綱類動物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品(包括乳糖)、堅(jiān)果及其果仁類制品等8種可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的成分,宜在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。這樣,消費(fèi)者就可以避免買到易導(dǎo)致自己過敏的食品。

多數(shù)食品包裝袋未標(biāo)注過敏原信息

　　那么,食品生產(chǎn)廠商是否在包裝上標(biāo)注了過敏原信息呢?對于食品的過敏原信息,多數(shù)食品包裝上只字不提。即使是標(biāo)注了過敏原信息的,表現(xiàn)形式也不盡相同,不同品牌之間差異很大。

　　例如,某品牌的面包不僅標(biāo)注了食品的過敏原信息和在該生產(chǎn)線上加工過的其他致敏物,就連包裝袋內(nèi)放置的食品保鮮劑中含有酒精,可能導(dǎo)致過敏都寫得非常清楚。另一品牌面包的配料表中注明有雞蛋、奶粉、小麥粉等,卻沒有過敏原信息提示。另外一款華夫餅的包裝袋上則標(biāo)注“本產(chǎn)品含有雞蛋、小麥粉、奶粉和大豆磷脂。”但沒有標(biāo)明這些配料可能導(dǎo)致過敏。

　　總體而言,沒有過敏原信息提示的仍占大多數(shù)。例如,在堅(jiān)果及花生類食品中,絕大多數(shù)食品包裝上均無任何過敏信息提示。而罐頭類食品中,只有少數(shù)魚罐頭的包裝上有過敏原提示。

　　同時,市民對食品過敏原的關(guān)注也同樣較少,在購買食品時,更加注意的是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和營養(yǎng)成分,基本不會去查看配料表,至于過敏原提示,更是幾乎沒聽說過,還有很多消費(fèi)者自己也不清楚自己對哪些食品過敏。一位市民表示,對于食品包裝袋標(biāo)注過敏提示他之前并不知情,但他認(rèn)為有這樣的提示是好事,“食品包裝袋上有過敏提示會更好,更能顯出食品企業(yè)對消費(fèi)者身體健康的關(guān)心。”